经典的烤鸡
用这种经典的烤鸡肉和土豆和肉汁留下深刻印象深刻的客人。最脆的鸡肉皮肤拉开嫩肉，可以保留三明治。
- 20分钟的准备
- 1小时30分钟烹饪
- 服务4.
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成分
经典的烤鸡
- 40克黄油
- 2个培根疹，切碎
- 1个小韭菜，切成薄片
- 2芹菜秸秆，切碎
- 140克（2杯）陈旧面包渣
- 1个鸡蛋，轻轻地击败
- 1汤匙大致切碎的鼠尾草叶
- 1.8千克玉米喂养整只鸡
- 2汤匙橄榄油
- 1千克（6）刷土豆，洗净并减半
- 2汤匙普通面粉
- 500毫升（2杯）鸡汤
方法
经典的烤鸡
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1融化在煎锅中的中等热量。加入培根，韭菜和芹菜，煮至蔬菜嫩。凉。转移到碗，加入面包屑，鸡蛋和鼠尾草叶，并混合结合。
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2预热烤箱至200°C。
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3.在冷水水下清洁鸡，用纸巾拍干燥，内外，用纸巾。在鸡肉下掖着翼尖，修剪脖子上的皮肤，并用牙签向鸡的底部安全。
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4.用面包屑混合填充腔，并将腿与厨房绳子一起。将鸡肉放在一个大的隔爆烤盘上的上油钢丝架上。用一半的油擦鸡肉并在烤箱中煮熟，露出，1 1/2小时。
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5.煮沸，蒸汽或微波土豆5分钟，然后排水。折叠剩余的油在一个大型浅烤盘上，在烤箱中烹饪，露出，旁边的鸡肉1小时，偶尔转动。从烤箱中取出鸡肉，盖上保暖。
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6.将烘箱温度提高至220°C。煮土豆，露出，另外15分钟，直到金色和清脆。
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7.从烤盘和中等烤盘中排出所有2汤匙鸡汁。加入面粉并煮熟，搅拌，直至混合物变稠和气泡。逐渐添加库存和1杯水，搅拌直至肉汁沸腾和变稠。压力成一个大的水壶。
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8.用填料，土豆和肉汁服务鸡肉。
