经典蒸布丁
2012年4月29日下午2时- 25分钟的准备
- 5小时做饭
- 是12
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成分
经典蒸布丁
- 2杯小葡萄干
- 2杯切碎的葡萄干
- 100克包，切好的糖霜樱桃
- 1/2杯电流
- 1/4杯糖霜姜或混合果皮，切碎
- 1/2杯白兰地
- 250克软化黄油
- 一杯半红糖
- 4个鸡蛋
- 1汤匙果酱
- 1茶匙香草精
- 1杯普通面粉
- 2茶匙混合香料
- 1/2茶匙姜粉
- 半茶匙小苏打
- 2杯新鲜的白面包屑
- 1/2杯切碎的切片杏仁
- 浇上奶油蛋糕，白兰地和黄油
白兰地黄油
- 200克软化的无盐黄油
- 1/2杯筛过的糖粉
- 1/4杯白兰地
方法
经典蒸布丁
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1在7-8杯布丁盆盖上少许油。用烤纸在底座上划线。
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2在一个大碗里，混合水果，姜和白兰地。盖上盖子，放一晚上。
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3.在一个大碗里，用电动搅拌器把黄油和糖打到一起，直到颜色变白，呈奶油状。一次加入一个鸡蛋，每次加入后打好。加入橘子酱和香草精搅拌。
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4面粉，香料，生姜和苏打混合过筛。拌入奶油混合物中，加入水果混合物，面包屑和杏仁。
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5勺子到盆地。安全的盖子。将盆放入一个大炖锅中。填满足够的水，使水漫过盆的一半。盖上盖子或带褶的箔。小火慢炖4个半小时到5个小时，直到煮熟(根据需要加入额外的水)。让它在盆中完全冷却。
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6用锡箔纸覆盖，储存在阴凉干燥的地方。食用前，再次用同样的方法蒸50-60分钟。
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7制作白兰地黄油时，用电动搅拌器将黄油和半杯筛过的糖粉搅打至奶油状。慢慢加入1/4杯白兰地。
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8将布丁从模具中取出，趁热食用。配以奶油蛋羹和白兰地黄油。
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