(用葱与鸡制成的)苏格兰汤
非常适合寒冷的冬夜，全家人都会喜欢这道营养丰富的韭菜鸡汤。
- 30分钟准备
- 8小时30分钟烹饪
- 是6
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成分
(用葱与鸡制成的)苏格兰汤
- 1.2全鸡
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 4只中号韭菜(1.4公斤)，切成薄片
- 芹菜2根(300克)，切成薄片
- 4枝新鲜百里香
- 一大撮辣椒
- 2.5升(10杯)鸡汤
- 一杯(170克)去籽的梅干
- 2汤匙切碎的新鲜牛至
- 2汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
方法
(用葱与鸡制成的)苏格兰汤
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1将鸡肉、大蒜、韭菜、芹菜、百里香、辣椒和2升高汤放入4.5升(18杯)的慢炖锅中。烹饪，盖好，低调，大约8小时。
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2小心地将鸡肉从锅中取出;扔掉皮肤和骨头。用两把叉子将肉切碎。
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3.将鸡肉与梅干和剩余的高汤一起放回锅中。盖上盖子，高火煮30分钟，或者等到梅干变软，汤汁变热。丢弃百里香;季节的味道。
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4将牛至和欧芹放入汤中搅拌即可。
笔记
适合在第三步结束时冻结。适合搭配湿面包、迷你烤饼或苏打面包。
