椰子和柠檬纸杯蛋糕
2012年12月30日下午1点- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 使12项
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成分
椰子和柠檬纸杯蛋糕
- 150克黄油，室温
- 1/4杯柠檬汁
- 3/4杯细砂糖
- 一汤匙磨碎的柠檬皮
- 2个鸡蛋，轻轻搅拌
- 一杯自发粉
- 1又1/4杯椰子干，再加2汤匙，撒在上面
- 2又1/2汤匙柠檬黄油
方法
椰子和柠檬纸杯蛋糕
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在12孔(1/3杯)的松饼托盘上铺上纸盒。
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2将黄油和果汁放入一个大平底锅中，用中火加热。烹饪和搅拌直到融化和充分混合。加入糖和柠檬皮，搅拌均匀。把锅从火上拿开。稍微冷却，然后加入鸡蛋搅拌至完全混合。加入面粉和椰子;搅拌至完全混合。
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3.用勺子将混合物均匀地放入准备好的孔中;最高水平。烤20分钟，或者把叉子插在蛋糕中间，取出后立即刷上柠檬黄油。
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4在托盘中冷却5分钟，然后转移到金属丝架完全冷却。在蛋糕上撒上额外的椰子。
笔记
你需要一个大柠檬来做柠檬皮和柠檬汁;先把皮磨碎，然后榨柠檬汁。
