椰子树莓蛋糕
2012年4月29日下午2时- 5分钟准备
- 1小时10分钟烹饪
- 是10
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成分
椰子树莓蛋糕
- 185克黄油，切碎。在室温下
- 3/4杯细砂糖
- 3个鸡蛋
- 1又3/4杯自发面粉，过筛，再加1汤匙
- 一杯冰冻树莓
- 1/2杯椰子干
- 3汤匙牛奶
一流的
- 1/2杯浓奶油
- 半杯覆盆子，轻轻压碎
方法
椰子树莓蛋糕
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1预热烤箱至180°C。在20厘米的圆形蛋糕盘上抹上一层油，铺上烤纸。
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2在一个小碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至松软。一次加入一个鸡蛋，每次加入后打好。
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3.将过筛过的面粉和牛奶交替放入奶油混合物中，开始和结束都用面粉。将覆盆子倒入多余的面粉中。轻轻折叠成面糊与椰子。
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4用勺子将混合物倒入锅中。平滑的表面。烘烤20分钟。将温度降低到160°C。再烤40-50分钟，直到用叉子烤熟。在锅中冷却10分钟，然后取出放在架子上完全冷却。
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5浇头:在一个小碗里，用电动打蛋器打起奶油，直到松软的尖峰状。铺在冷却的蛋糕上。把覆盆子压碎。用平刀或勺背，将覆盆子搅入奶油中。
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