椰子鸡肉蔬菜面
2013年2月27日下午1点- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
打印
成分
椰子鸡肉蔬菜面
- 一杯半的椰子干
- 1汤匙切碎的薄荷
- 1汤匙切碎的香菜
- 1/3杯普通面粉
- 2个鸡蛋
- 8块鸡腿肉，切好
- 1汤匙植物油或橄榄油
- 200克干粗米线
- 600克速冻蔬菜包炒匀，加入姜蒜拌匀，解冻
- 2汤匙甜辣椒酱
方法
椰子鸡肉蔬菜面
-
1预热烤箱至高温，200°C(180°C风机强制)。在烤盘上铺上烤纸。
-
2将椰子和香草放入浅碗中混合。把面粉放在另一个碗里。在浅碗里打蛋。
-
3.在鸡肉上轻轻裹上一层面粉;摆脱多余的。蘸上鸡蛋，再蘸上椰汁均匀涂抹。
-
4将鸡肉放在准备好的托盘上;淋上一半的油。烤20分钟，或直到煮熟。
-
5同时，将面条放入沸水中，放入耐热的大碗中浸泡5分钟。搅拌成不同的股;下水道。
-
6在炒锅或大煎锅中加热剩余的油。
-
7加入蔬菜拌料和从蔬菜包中取出的姜蒜小袋;搅拌相结合。加入面条和辣椒酱;炒3分钟，或直到加热。
-
8在蔬菜面条上淋上鸡肉。
