椰子冰淇淋
2012年4月29日下午2时- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 使5杯
打印
成分
椰子冰淇淋
- 一杯半牛奶
- 一杯半的增稠奶油
- 2杯椰丝
- 6卵黄系
- 2/3杯细砂糖
- 椰子片，新鲜芒果，上桌
方法
椰子冰淇淋
-
1在一个中等大小的炖锅中，混合牛奶，奶油和椰子。用中火加热至沸点。从火上拿下来，放在一边浸泡5分钟。
-
2同时，在一个大碗里，将蛋黄和糖打至非常粘稠和发白。
-
3.逐渐将牛奶倒入蛋黄混合物中，不断搅拌使之混合。
-
4将混合物放回锅中清洗。用中火煮4-5分钟，偶尔搅拌一下，直到混合物变稠并覆盖在木勺的背面。不要煮。
-
5冷却到室温。倒入冰淇淋机的碗中，根据制造商的说明搅拌(约40分钟)。
-
6倒入5杯冷冻容器中。冷冻2小时直到完全凝固。
-
7撒上椰子片。服务与芒果。
笔记
我们用的椰子片来自健康食品店。如果你喜欢，可以在上桌前先烤一下，把它们摊在烤箱托盘上，在中等烤箱里烤4-5分钟，温度180°C。
从食物到爱情的最新报道
阅读更多的