咖啡霜
2013年6月27日下午2:00- 5分钟的准备
- 15分钟烹饪
- 制作20个项目
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原料
咖啡黄油霜
- 1汤匙速溶咖啡颗粒
- 100克黄油，在室温下
- 2汤匙可可粉
- 1杯结冰糖
咖啡霜
- 100克白巧克力，切碎
- 1/2杯脚轮糖
- 2杯纯面粉
- 185克黄油，切碎
- 1个鸡蛋
- 咖啡黄油奶油，服务
方法
咖啡黄油霜
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1将咖啡和可可粉混合在一个小水罐中。搅拌1汤匙沸水，直到咖啡溶解为止。凉爽的。
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2使用电动搅拌机，将黄油打成一个小碗，直到苍白和奶油状。用筛选的糖糖打败，然后咖啡混合物直至混合。冷却15分钟或直至散布。
咖啡霜
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3在食品加工机中，切碎巧克力。加入面粉和糖；处理直到合并。加黄油；处理直到易碎。加鸡蛋；处理直到面团形成。（如果糕点太干，请加2-3茶匙水）。
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4将面团变成面粉淡淡的表面；轻轻揉捏直到光滑。将面团分为2部分。将每个部分塑造成光盘。包裹塑料食品包裹；冷却30分钟。
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5将烤箱预热至180°C/160°C强迫。油脂和第2行的大烤盘和烘焙纸。将烘焙纸片之间的每个面团部分滚动到3毫米厚。使用5厘米平方的凹槽糕点切割机，从每个面团部分切割20个饼干（总共40个）。
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6将饼干放在准备好3厘米的准备托盘上，以允许扩散。烘烤12-15分钟或直到金黄色。从烤箱中取出；在托盘上冷却直到牢固。
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7饼干之间的三明治黄油霜。服务。
笔记
没有方形切割机？用标尺作为指导手工切割。
