咖啡糖浆蛋糕
2014年4月29日下午2点- 25分钟的准备
- 25分钟烹饪
- 使8项
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成分
咖啡糖浆蛋糕
- 185克黄油，室温下
- 3/4杯(165克)细砂糖
- 3个鸡蛋
- 225克自发粉，过筛
- 盐
- 1汤匙牛奶
- 烤杏仁片，上桌
咖啡糖浆
- 2/3杯(150克)糖
- 一杯水
- 2杯(500毫升)浓黑咖啡
- 2汤匙朗姆酒
方法
咖啡糖浆蛋糕
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1预热烤箱至180°C。8 x 1杯耐热模具涂油。
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2用电动打蛋器，将黄油和糖搅打至发白，呈奶油状。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打好。加入面粉和一小撮盐，交替加入牛奶，开始和结束都加入面粉。
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3.用勺子将混合物放入准备好的模具中，烘烤25分钟，直到插入一根叉子，取出时是干净的。放入模具中冷却5分钟，然后取出放在架子上完全冷却。
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4咖啡糖浆:同时，在平底锅中加入一杯水，用小火加热糖，直到糖溶化。增加火，煮沸3分钟。熄火后加入咖啡和朗姆酒搅拌。酷。
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5将蛋糕放回模具中，并将一半的咖啡糖浆倒在蛋糕上。冷冻，过夜，如果可能的话，直到准备上菜。倒进盘子里，在上面撒上杏仁，淋上剩余的咖啡糖浆。
笔记
使8
