咖啡核桃乳霜
1976年4月30日下午2点- 25分钟烹饪
- 使18项
打印
成分
咖啡核桃乳霜
- 12 /3杯(250克)普通面粉
- 125克冷黄油，切碎
- 1/4杯(55克)细砂糖
- 1/2茶匙香草精
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 18核桃半
- 1汤匙热水
核桃奶油
- 185克软化的无盐黄油
- 3/4杯(120克)糖粉
- 1汤匙可可粉
- 1汤匙速溶咖啡粒
- 1汤匙热水
- 1 1/4杯(125克)核桃，切碎
咖啡粉
- 1杯(160g)糖粉
- 2茶匙速溶咖啡颗粒
- 1汤匙热水
- 1茶匙黄油
方法
咖啡核桃乳霜
-
1将面粉筛入中等大小的碗中，加入黄油。加入糖、提取物和鸡蛋搅拌。在撒了少量面粉的表面上，将面团揉至光滑。分一半。将每半张烤纸卷到3毫米厚。冷藏30分钟。
-
2预热烤箱至180°C。在烤盘上涂上油，铺上烤纸。
-
3.用5.5厘米的圆刀，切出36个圆。烤12分钟左右。在金属架子上很酷。
-
4与此同时，制作核桃奶油奶油，将黄油和过筛的糖粉用电动搅拌器打至轻而蓬松。加入混合的可可，咖啡和水。加入坚果。
-
5夹心饼干配白脱奶油;冷藏30分钟。
-
6同时，制作咖啡糖霜，将糖霜筛入小耐热碗中，搅拌混合好的咖啡和水;加黄油。在小炖锅中加入水，慢慢搅拌，直到结冰。
-
7在饼干上撒上糖衣，上面撒上两半核桃。
