配方

香菜牛肉咖喱

慢煮的牛肉将融化在你的嘴里丰富的草本香菜咖喱。

2011年2月28日下午1点
  • 煮8小时30分钟
  • 是6
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成分

香菜牛肉咖喱
  • 1.5公斤牛排或肉汁牛肉
  • 6个新鲜的长青椒
  • 鲜姜7.5厘米片(35克)，粗切
  • 4瓣大蒜，粗切
  • 2个番茄(300克)，粗切
  • 1汤匙番茄酱
  • 2茶匙海盐片
  • 2杯半的新鲜香菜叶
  • 一勺半植物油
  • 400毫升罐装椰子奶油

方法

香菜牛肉咖喱
  • 1
    将牛肉切成5厘米的小块。
  • 2
    4个辣椒粗切。将剩下的辣椒切成薄片备用。
  • 3.
    混合或加工切碎的辣椒，生姜，大蒜，新鲜的番茄，番茄酱，盐和2杯香菜直到光滑。保留半杯面团;盖上盖,然后冷藏。
  • 4
    在一个大煎锅里放入1汤匙油，中火加热;将牛肉分批煮至褐色。将牛肉转移到一个4.5升(18杯)的慢炖锅中。
  • 5
    将剩下的香菜酱混合物和一杯椰子奶油加入慢炖锅中;搅拌相结合。(将剩余的椰子奶油冷藏。)用平底锅焖煮8小时。季节的味道。
  • 6
    在小煎锅中加热剩余的油;将切好的辣椒片翻炒2分钟，直至辣椒变软。在咖喱上淋上剩余的椰子奶油;上面撒上备用的香菜酱，辣椒和剩下的香菜。

笔记

你需要两大把香菜。

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