玉米和虾炸薯条
这些SweetCorn和虾小瓶配有柠檬酸奶油酱味道耸人听闻。
- 20分钟的准备
- 25分钟的烹饪
- 服务6，使15
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原料
玉米和虾炸薯条
- 2个新鲜的玉米棒子
- 1个小极富有的香菜，根和叶子
- 8韭菜，切碎
- 150克未加工的虾，切碎
- 2个鸡蛋，轻轻地击败
- 1/4杯普通面粉
- 捏烤粉
- 1/4茶匙熏辣椒粉
- 1/2茶匙海盐
- 植物油和煎黄油
- 1/2杯酸奶油
- 1个柠檬汁和果汁
- 额外的韭菜，装饰
- 李子酱，服务（可选）
方法
玉米和虾炸薯条
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1将玉米夹住，然后使用小型锯齿刀取出核，将刀片靠近核心。我在一个碗里做到，而不是在砧板上，以阻止他们到处散落。
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2在食物加工机中占有一半的核和过程，直到它们是奶油。添加香菜和韭菜，然后加工直到混合。
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3.在一个碗里，将奶油玉米，整个仁，虾和鸡蛋混合在一起。加入面粉，烘焙粉，辣椒粉和盐，轻轻地搅拌以结合。在你加热一个大煎锅到中热的时候休息。
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4.如果你喜欢（我做！），可以加入足够的油，浅炸薯条和旋钮的黄油旋钮。轻轻地扔到汤匙的面糊进入油（不要过度使用锅）。
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5.炒至深金色的棕色，翻转和持续烹饪，直到它们在轻轻按压时圈回来。
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6.将酸性奶油与柠檬汁和热情混合。
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7.用韭菜装饰温暖的油炸物，并用酸奶油酱和李子酱。
笔记
一旦你把它们转过来，抵制压扁的冲动 - 如果你留下他们，他们就会变得蓬松。
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