玉米，西葫芦和鹰嘴豆炸饼
2009年10月31日下午1时- 25分钟烹饪
- 使14项
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成分
玉米，西葫芦和鹰嘴豆炸饼
- 400克鹰嘴豆罐头，沥干水，洗净
- 3/4杯(110克)全麦自发粉
- 1/2杯(125毫升)牛奶
- 2个鸡蛋
- 2个大葱，切成薄片
- 1大块(150克)西葫芦，粗磨碎
- 310克罐装玉米粒，沥干，洗净
- 1/2杯(60克)切达干酪，粗略磨碎
- 两汤匙新鲜的薄荷叶，切碎
方法
玉米，西葫芦和鹰嘴豆炸饼
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1混合或加工鹰嘴豆，直到大致切碎。
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2面粉过筛到一个中等大小的碗里，加入小麦壳到碗里。在面粉中间挖一个坑，加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀。拌入鹰嘴豆，葱，西葫芦，玉米，切达干酪和薄荷，调味。
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3.将1 / 4杯面糊分批倒入加热过的大煎锅中(留出空间让面糊散开)。用中火煎炸油炸圈饼5分钟，或煎至两面微微发黄，完全熟透。
笔记
这些油炸饼很适合带去公司当午餐。提前一天做好，用烤纸包好，然后在三明治压力机里加热。
