Cos和帕玛森沙拉杯

将烤箱预热到180°C，在烤盘上铺上烤纸。

将约1 / 4杯帕尔马干酪放在托盘上，用指尖摊开，形成一个直径约12厘米的细圆。再来1 / 4杯帕尔马干酪。在预热过的烤箱里烤5-6分钟，或者直到变成金黄色。快速地从托盘中取出圆圈，放在倒置的杯子或模具上，轻轻按下，形成一个篮子形状。让它凝固并变脆几分钟。用同样的方法处理剩下的奶酪，一次烤2圈。

同时，将培根煎至酥脆，然后切成小块。放入一个中等大小的碗中。将Krispkut Cos生菜撕成一口大小的块，加入培根中。将牛油果果肉切成丁，加入少许柠檬汁拌匀，与洋葱一起放入碗中。

将蛋黄酱、小茴香、胡椒粉和大量的柠檬汁混合，轻轻搅拌培根混合物。在上菜之前，把沙拉舀进帕尔马干酪杯里。