蟹肉荞麦面沙拉配姜味噌酱
2010年12月31日下午1时- 30分钟烹饪
- 是4
打印
成分
蟹肉荞麦面沙拉配姜味噌酱
- 270克荞麦面
- 1根黎巴嫩黄瓜(130克)，去籽，切成薄片
- 红洋葱1小片(100克)，切碎
- 120g胡萝卜1根，切成火柴棍状
- 50克嫩菠菜叶，切成薄片
- 400克新鲜蟹肉
- 1汤匙沥干腌姜，切成薄片
- 鲜姜6厘米(30g)片，切粗
- 2汤匙沥干的腌姜
- 2瓣大蒜
- 1/3杯(100克)黄色味噌酱
- 半茶匙芥末酱
- 1/2杯(125毫升)米醋
- 1/2杯(125毫升)植物油
- 2汤匙水
方法
蟹肉荞麦面沙拉配姜味噌酱
-
1做姜味噌酱。混合或加工原料直到光滑。
-
2将面条放入大炖锅中煮，不盖锅盖，煮至刚软，沥干。用冷水冲洗，沥干。
-
3.将面条与黄瓜，洋葱，胡萝卜，菠菜，一半的螃蟹和一半的调料混合在一起。
-
4把沙拉分在盘子里，上面放上剩下的蟹肉，剩下的调料和腌姜。
