螃蟹和白葡萄酒面食
这款奶油色可精致的意大利面菜用新鲜的蟹肉制作优雅的午餐或轻度晚餐。
- 15分钟准备
- 25分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
螃蟹和白葡萄酒面食
- 400克Trofie Pasta
- 1汤匙橄榄油
- 20克黄油
- 500克樱桃或葡萄西红柿
- 3丁香大蒜，切碎
- 1杯（250ml）干白葡萄酒
- 300毫升轻奶油
- 140克新鲜的蟹肉
- 1/2束蓬蒿，叶片细切
- 2汤匙磨碎的巴马干酪
方法
螃蟹和白葡萄酒面食
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1根据包方向烹制咸水沸水的大片煮熟的意大利面。排水，保留¼杯烹饪水。返回PAN。
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2同时，在媒体上大煎锅中的热油和黄油，直到黄油是发泡。加入西红柿和大蒜，煮3-4分钟，直到西红柿开始软化。用勺子后面，轻轻地粉碎西红柿来释放果汁。加入葡萄酒和煨，偶尔搅拌15分钟，直到酱汁略微变厚。季节味道。
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3.加入奶油，蟹肉和保留烹饪水，煮沸，轻轻搅拌1-2分钟，直至加热通过。通过罗勒搅拌。
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4.将酱汁添加到意大利面，轻轻地折腾结合。划分服务碗之间的面食，散落在帕尔马干酪和服务。
