奶油意面烤豌豆
在一个寒冷的冬夜，尤其是在一周的中间，没有什么比一份温暖、奶油味的意大利面更能填满你的家人了。
- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
奶油意面烤豌豆
- 375克小面食壳
- 一杯冻豌豆
- 6片培根(150克)
- 食用油喷雾
- 1 1/4杯(310ml)倒奶油(见提示)
- 一个鸡蛋
- 一杯(80克)磨碎的帕尔马干酪
方法
奶油意面烤豌豆
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1预热烤箱至200°C/400°F。
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2在一个大炖锅里倒入一半水;盖上盖子。在炉子上用大火加热，直到水沸腾。加入意大利面;不盖盖子烹煮，直到变软(检查包装说明需要多长时间)。大约在意面煮好前1分钟，将豌豆放入锅中;煮1分钟。在水槽的一个大的隔热碗上放一个滤器。将意大利面和豌豆倒入滤器;在碗中保留约1 / 4杯的烹饪液体，将其余的倒入洗涤槽。 Return pasta and peas to the pan.
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3.同时，切掉培根上的脂肪;培根切粗。在一个小煎锅上喷上食用油。在炉子上用中高火加热锅30秒。把培根;用木勺搅拌大约4分钟，或直到培根变成褐色。
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4将奶油、鸡蛋和一半的奶酪放在一个中碗或罐子里，用叉子搅拌均匀。
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5将奶油混合物倒在意大利面和豌豆上。加入培根和2汤匙意大利面烹饪液;拌匀。用勺子将面食混合物放入2升(8杯)的耐热盘中，或放入4个2杯(500毫升)的耐热盘中;撒上剩下的奶酪。
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6将盘子放在烤箱托盘上;放入烤箱烘焙约25分钟或直到奶酪融化，表面呈金黄色。
笔记
只要用一盒300毫升的奶油就可以了。煮意大利面要有嚼劲;这意味着当咀嚼意大利面时，中间应该有轻微的阻力。它不应该是软弱的。
