奶油鸡肉和蔬菜砂锅
我们喜欢这道奶油鸡肉砂锅的简单和轻松。它是一锅菜，里面有五种不同的蔬菜，浇上美味的奶油酱。完美的周中家庭聚餐。
- 1小时30分钟的烹饪
- 是4
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成分
奶油鸡肉和蔬菜砂锅
- 1公斤(2磅)鸡腿肉，切成2厘米(3 / 4英寸)大小的块
- 2汤匙普通面粉
- 2汤匙橄榄油
- 1只棕色洋葱(200克)，切碎
- 一瓣蒜，压碎
- 2根胡萝卜(240克)，切碎
- 2个土豆(400克)，切碎
- 2根芹菜(300克)，切碎
- 一杯(250毫升)干白葡萄酒
- 1/2杯(375毫升)金宝汤(Campbell’s Real Chicken高汤)
- 2月桂叶
- 2枝新鲜百里香
- 2个西葫芦(300克)，粗切
- 200克(6½盎司)青豆，切成3厘米(1¼英寸)的长度
- 2个西红柿(300克)，切碎
- 1 1/4杯(310毫升)奶油
- 一汤匙全麦芥末
方法
奶油鸡肉和蔬菜砂锅
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1把鸡肉裹上面粉;摆脱多余的。在大平底锅中加热一半油;鸡肉要分批煮至褐色。
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2在同一锅中加热剩余的油;将洋葱、大蒜、胡萝卜、土豆和芹菜煮熟，搅拌约5分钟或直到蔬菜微微变黄。添加酒;煮沸。煮沸，不加盖，直到液体减少一半。
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3.将鸡肉放回锅中，加入高汤、月桂叶和百里香;煮沸。减少热量;盖上锅盖炖约30分钟，直到鸡肉变软。加入西葫芦、豆子、西红柿、奶油和芥末;小火慢炖15分钟，直到蔬菜变软，酱汁稍微变稠。
笔记
在这个食谱中，只用一盒300毫升的奶油就可以了。配方不宜冷冻。与蒸过的白米饭或小面壳一起食用。
