奶油鸡汤
2012年1月28日下午1点- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
奶油鸡汤
- 4只鸡腿，去皮，削皮
- 3杯牛奶
- 2个去皮、切碎的土豆
- 1根切好，切成薄片的韭菜
- 40克黄油
- 2汤匙普通面粉
- 1茶匙鸡汤粉
- 1/3杯的奶油
- 炸青葱，脆皮面包，上桌
方法
奶油鸡汤
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1在中等大小的炖锅中倒入一半水。用盐。用大火烧开。加入鸡肉，盖上盖子。小火慢炖4-5分钟，熄火。鸡肉放在液体中10-15分钟，直到煮透。
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2在一个大炖锅中，混合牛奶、土豆和韭菜。用大火烧开。季节的味道。小火慢炖15-20分钟，直到土豆变软。韭菜和土豆沥干水分，牛奶保留。
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3.在一个中等大小的炖锅中融化黄油。加入面粉，翻炒2-3分钟，直到变成金黄色。熄火。逐渐加入保留的牛奶，搅拌至光滑。再次加热，不断搅拌，直到混合物沸腾变稠。煮3分钟。
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4将鸡肉沥干，保留2杯液体。加入汤汁、高汤粉和蔬菜。煮沸。用手工搅拌器，搅拌至糊状。搅拌奶油。再轻轻加热，调味。
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5切鸡。汤搅拌到一半。汤上淋上剩余的鸡肉片和青葱。伴随着面包。
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