奶油火腿和芦笋薄饼
2011年12月28日下午1点- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是6
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成分
面糊
- 1/2杯(75克)普通面粉
- 一个鸡蛋
- 2/3杯(160毫升)牛奶
- 1/3杯(80毫升)淡奶油
奶油火腿和芦笋薄饼
- 20克融化的黄油
- 6片火腿
- 6片切达干酪
- 2束芦笋，末端切好，焯水
- 1/3杯(180ml)淡奶油
- 1汤匙切碎的切达干酪
方法
奶油火腿和芦笋薄饼
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1要做面糊，先把面粉和一小撮盐过筛到碗里。搅拌鸡蛋。加入一半牛奶，搅拌至光滑。加入剩下的牛奶和奶油搅拌。
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2中火加热不粘锅。刷上半块黄油。加入1/4杯面糊，倾斜锅底盖住锅底。煮1分钟，直到出现泡沫。把可丽饼翻个面，再煮一分钟。用剩下的黄油和面糊重复上述步骤。
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3.高温预热烤架。在薄饼上放上火腿、芝士片和芦笋。环绕。放入耐热盘，淋上奶油，撒上磨碎的奶酪和调味料。烤3-5分钟，直到奶酪和奶油起泡。为热。
笔记
你可以在前一天晚上做好面糊，然后把它盖在冰箱里。
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