奶油菠菜玉米粥配烤蔬菜
2010年12月31日下午1时- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
奶油菠菜玉米粥配烤蔬菜
- 2个中等大小的西葫芦，切成厚片
- 6个小茄子，切成厚片
- 4个鸡蛋西红柿，分成四等份
- 4个蘑菇，四等分
- 2汤匙橄榄油
- 2又1/3杯(580毫升)牛奶
- 2杯(500毫升)水
- 一杯(170克)玉米粥
- 2瓣大蒜，压碎
- 1/2杯(40克)磨碎的帕尔马干酪
- 250克菠菜，切好，剁碎
方法
奶油菠菜玉米粥配烤蔬菜
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1预热烤箱至220°C/200°C风机强制。
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2将西葫芦、茄子、番茄、蘑菇、油和大蒜单层放入一个大的浅烤盘中。不盖盖子，烤大约20分钟或直到蔬菜变软。
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3.同时，在一个大炖锅里，混合两杯牛奶和水;煮沸。逐渐将玉米粥加入液体中，不断搅拌。减少热量;慢炖，搅拌，大约5分钟或直到玉米粥变稠。加入奶酪，菠菜和剩余的牛奶。
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4把蔬菜分在盘子里;前与玉米粥。如果需要，可以撒上额外的帕尔马干酪。
