香橙五香脆皮鸭
香浓的香料和黏黏的橙汁，这只酥脆的烤整只鸭是一顿特别晚餐的一大亮点。
- 2小时做饭
- 是4
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成分
香橙五香脆皮鸭
- 全鸭1.8公斤
- 3个橙子,减半
- 鲜月桂叶2片
- 4肉桂棒
- 1又1/2汤匙盐
- 3茶匙五香粉
- 1汤匙橄榄油
方法
香橙五香脆皮鸭
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1用冷水冲洗鸭;用吸水纸从内到外拍干。将鸭放入浅碟中。把一个橙子切成四等份;将橙色的四分之一，一片月桂叶和一根肉桂棒放入鸭腔。用厨房绳子把腿绑在一起;收翼尖在鸭子下。
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2在小碗里混合盐和五香粉。用油擦鸭，再用盐拌一半。封面;冷藏3小时。
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3.预热烤箱至200°C/400°F。
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4将剩余的月桂叶，肉桂和橙子切半，放在架子上的大浅烤盘;把鸭肉，胸朝下，放在上面。1又3 / 4小时，不盖盖子，每30分钟翻一次鸭子和橙子。用预留的盐混合物食用鸭肉。
