酥脆的中国豆腐
2012年8月29日下午2:00- 25分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
酥脆的中国豆腐
- 2 300克包半牢固丝绸豆腐，排水
- 植物油，浅煎炸
- 1胡萝卜，朱妮丝
- 1/2杯雪豌豆豆芽
- 6个小红萝卜，朱妮丝
- 1/2杯julienned daikon
- 2茶匙酱油
- 2茶匙石灰汁
香料涂层
- 2汤匙剥皮海盐
- 1 1/2汤匙三川胡椒
- 1/2茶匙辣椒片
- 1/4杯玉米溪
方法
酥脆的中国豆腐
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1将每块豆腐切成6个均匀的平方。排水纸巾。
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2对于香料涂层，干烤盐，胡椒和辣椒在中等煎锅中的高热，直至芳香。在砂浆和杵中捣，直到精细粉碎。混合在浅盘中的玉米芽。搁置。
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3.高温下的介质锅中加热油。香料涂层中的灰尘豆腐。炒两批。每侧1-2分钟，直到金色。排水纸巾。
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4.在服务碗中，将所有蔬菜与酱油和石灰汁一起扔。
笔记
当豆腐中享用乌顿面条，在由即时味噌和米尔林制成的甜汤中，也很美味。“Julienne”是用来描述蔬菜切成火柴盒大小的条纹的术语。
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