鸡块和凉拌卷心菜
2013年5月27日下午2点- 25分钟的准备
- 45分钟烹饪
- 是4
打印
成分
- 1/3杯普通面粉
- 2杯玉米片碎屑
- 2个鸡蛋
- 1/4杯牛奶
- 8只鸡腿，去皮
- 食用油喷雾
- 1/4卷心菜，去核，切碎
- 一大根胡萝卜，去皮，切成细火柴棍
- 150克雪豆，纵切薄片
- 3个大葱，切碎
- 半杯蛋黄酱
- 一汤匙全麦芥末
- 一瓣蒜，压碎
- 2汤匙柠檬汁
- 柠檬角，上菜
方法
-
1把面粉和面包屑放在不同的盘子里。在一个中等大小的碗里搅拌鸡蛋和牛奶。在烤盘上铺上烤纸。鸡肉沾面粉，然后鸡蛋混合物，然后面包屑均匀地覆盖。放在准备好的托盘上。用食品保鲜膜覆盖;冷藏15分钟。
-
2预热烤箱至190°C(风机强制170°C)。把油喷在鸡肉上。烘烤40-45分钟，直到金黄色并熟透。
-
3.同时，把卷心菜，胡萝卜，豌豆和洋葱放在一个大碗里。搅拌蛋黄酱、芥末。大蒜汁;加入凉拌卷心菜。搅拌混合。用盐。
-
4用勺子把凉拌卷心菜舀到盘子里;与鸡。与柠檬角一起食用。
笔记
去皮鸡腿，把皮拉向指关节;修剪。玉米片是不含麸质的。
