鸡肉屑配柑橘沙拉
2011年2月1日下午1点- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
- 1/2杯(80克)杏仁，切碎
- 1/3杯(35克)麦芽
- 2汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
- 900克鸡里脊肉
- 2个蛋白，轻轻打匀
柑橘类水果沙拉
- 1个(350克)红宝石红柚子
- 2个(480克)中等大小的橙子
- 1茶匙第戎芥末
- 2茶匙植物油
- 2杯(230克)牢牢装好西洋菜枝
- 1个(25克)葱，切成薄片
方法
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1预热烤箱至220度(200度风机强制)。在烤箱托盘上铺上烤纸。
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2将坚果、麦芽和欧芹放入一个中等大小的碗中。将鸡肉蘸入蛋清，然后加入杏仁混合物;在托盘。不盖盖子，烤12分钟左右，或直到鸡肉变成棕色和熟透。
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3.同时制作柑橘沙拉;在一个大碗里把葡萄柚和橙子削皮，切片，收集果汁。把芥末和油搅到碗里的果汁里。加入豆瓣菜、青葱和柑橘段;轻轻地搅拌。季节的味道。
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4鸡肉配上柑橘沙拉。
