脆三文鱼饼
2009年6月30日下午2:00- 1小时做饭
- 是6
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成分
脆三文鱼饼
- 1杯(150克)普通面粉
- 1/4茶匙红辣椒
- 90克黄油，剁碎
- 3/4杯(90克)切碎的切达奶酪
填充
- 3个鸡蛋
- 300克酸奶油
- 2汤匙蛋黄酱
- 几滴塔巴斯科辣酱
- 210克红色或粉色鲑鱼罐头，沥干水，切片
- 1/2小洋葱(40克)，磨碎
- 1根芹菜(150克)，切好，剁碎
- 1/2杯(60克)切碎的切达奶酪
方法
脆三文鱼饼
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1在20厘米的馅饼盘涂上油脂(每4杯1升)。
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2将面粉、红辣椒粉、黄油和奶酪加工至易碎。保留⅔杯的面粉混合物，然后将剩余的面粉混合物压在盘子底和边上。冷藏,直到需要。
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3.预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。
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4做馅料，将鸡蛋、酸奶油、蛋黄酱和塔巴斯科辣酱在中碗中搅拌均匀。加入三文鱼，洋葱，芹菜和奶酪。倒入面饼盒中。在派上撒上保留的面粉混合物。
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5烘烤约40分钟，直到饼变硬变黄。热菜或冷菜，如果喜欢的话，可以搭配沙拉。
