咖喱扁豆用豌豆和土豆
2010年1月31日下午1:00- 烹饪50分钟
- 服务4.
打印
原料
咖喱扁豆用豌豆和土豆
- 2汤匙橄榄油
- 2（400克）土豆，粗切碎
- 1（170g）红洋葱，切碎
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1汤匙咖喱粉
- 2杯（500ml）ChickenColMommé（见注释）
- 15克黄油
- 800克罐装棕色扁豆，冲洗，排干
- 2（250g）红香香蕉辣椒，播种，切碎
- 100克婴儿菠菜叶，精细切碎
- 1杯（120g）冷冻豌豆
方法
咖喱扁豆用豌豆和土豆
-
1在大型煎锅中加热油，搅拌马铃薯直至褐色的轻微。加入洋葱，大蒜和咖喱粉。继续搅拌直至洋葱软化。
-
2添加Commommé，黄油，扁豆，辣椒和半菠菜。煮沸。减少加热和升温器，盖子约15分钟或直到土豆嫩。
-
3.搅拌豌豆和剩下的菠菜。煨，露出，直到豌豆很热。季节味道。
笔记
用罐装或包装的Canmommé好，但如果您更喜欢，请使用鸡肉股票。
