吉士片
2013年1月30日下午1点- 20分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是10
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成分
吉士片
- 400克酥饼
- 1/3杯细砂糖
- 1/3杯香草奶油冻粉
- 1杯牛奶
- 300毫升浓奶油
- 1茶匙香草豆瓣酱
- 一汤匙西番莲果肉
- 一杯糖粉
方法
吉士片
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1在一个20厘米(基础尺寸)的方形蛋糕盘上铺上烤纸，在两边伸开纸做把手。将一半饼干放在准备好的平底锅上，一层一层，根据需要进行修剪。
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2将砂糖，奶油冻粉和一半的牛奶放入厚底平底锅中。搅拌至光滑。加入奶油，香草和剩余的牛奶。用中火加热平底锅。烹饪并搅拌5分钟或直到蛋奶糊煮沸。不断搅拌2分钟，直到非常粘稠。
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3.把热奶油冻倒在饼干上。水平表面。在上面放上剩余的饼干，如有必要，修剪成合适的形状。冷却2小时或直到凝固。
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4将西番莲果肉和筛过的糖粉放入碗中;如果需要的话，可以加一点水，使其变得厚实且易于涂抹。在切片上涂上糖霜。冷藏1小时。从锅中取出切片。切成10个长方形，以饼干为参照。服务。
笔记
用冷却的黑咖啡给蛋奶糊调味。将125克切碎的新鲜草莓放入蛋奶糊中。用鲜榨橙汁或覆盆子泥代替冰中的百香果。
