用捣碎的土豆和布鲁塞尔豆芽沙拉的肉饼
烤羊肉肉饼，切碎的布鲁塞尔豆芽沙拉，以及酥制土豆泥，为两个完美的中周晚餐。该配方适用于糖尿病患者。
- 10分钟准备
- 烹饪50分钟
- 服务2.
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原料
用捣碎的土豆和布鲁塞尔豆芽沙拉的肉饼
- 2个中等土豆（400克
- 2茶匙米糠油
- 1汤匙茴香种子
- 1汤匙新鲜迷迭香叶子
- 6个法式修剪的羊肉击球（300克）
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙柠檬汁
- 1/4（60ml）水
- 1 1/2杯切碎的Cavolo Nero（托斯卡纳白菜）（200g）
- 12个布鲁塞尔豆芽（370克），精细切片
- 1汤匙香醋
方法
用捣碎的土豆和布鲁塞尔豆芽沙拉的肉饼
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1预热烤箱至220°C。用烘烤纸排烤箱盘子。
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2在一个沸水的小平底锅中煮土豆10分钟或直到嫩;流走。将土豆放在烤箱托盘上;用马铃薯粉碎机粉碎。淋上一半的油，撒上一半的茴香种子和一半的迷迭香。季节与地面黑胡椒。烘烤30分钟或直到褐色和清脆。
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3.同时，在剩余的油中涂上羊肉;撒上剩余的茴香种子和迷迭香。在中高温下加热上油板（或烤架）;煮肉饼每侧3分钟或直到褐色和嫩。转移到板块;淋上蜂蜜和一半的果汁。覆盖;支架5分钟。
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4.在高温下加热一个大型煎锅，加入水，Cavolo Nero和Sprouts;煮熟，搅拌2分钟或直到蔬菜只是嫩。穿过醋和剩余的果汁。
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5.用蔬菜提供肉饼和土豆。
笔记
使用曼陀碱或V-Slicer来薄片切片抱子萌芽。如果布鲁塞尔豆芽不是在季节，请尝试用薄片的西兰花或切碎的卷心菜制作沙拉。银色甜菜或羽衣甘蓝可以代替Cavolo Nero。
