枣奶菲罗派
2012年7月29日下午2点- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
枣奶菲罗派
- 8张酥皮纸
- 50克融化的黄油
- 1/2杯奶油
- 1/3杯牛奶
- 两个蛋黄
- 1/4杯细砂糖
- 1/4茶匙香草精
- 肉桂糖，成粉
- 糖粉，撒上粉
日期果酱
- 3/4杯切碎的去核枣
- 半杯的水
- 2汤匙细砂糖
方法
枣奶菲罗派
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1预热烤箱至180°C。在四个12厘米长的圆形或椭圆形的饼盘上轻轻抹上油脂。
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2要做枣酱，在一个小炖锅里，把所有的材料混合。用中火煮沸。小火慢炖5-6分钟，直到粘稠。允许冷却。
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3.在2张纸上刷上黄油，一层一层。沿面皮铺上1/4的果酱。慢慢地将短的末端向彼此挤压，形成均匀的褶皱(就像没有褶皱的扇子)。然后卷成一个松散的螺旋形，以适合盘子。用剩下的奶油饼、黄油和果酱重复上述步骤。
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4将馅饼盘放在烤箱托盘上。烤8-10分钟，直到酥皮变脆，微微金黄。
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5同时，将奶油和牛奶放入小炖锅中搅拌。用中火搅拌，直到几乎沸腾。熄火。
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6取一个小碗，将蛋黄、糖和香草精打匀。逐渐倒入牛奶，不断搅拌直到完全混合。将蛋液均匀倒入盘中。撒上肉桂糖。
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7再烤10-15分钟，直到变硬。撒上糖粉食用。如果喜欢，可搭配奶油。
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