日期和山核桃卷
2010年8月31日下午2:00- 1小时15分钟烹饪
- 服务10.
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原料
日期和山核桃卷
- 30克（1盎司）无盐黄油
- 1/2杯（125ml）水
- 1/2杯（75g）干燥的种子日期，切碎
- 1/4茶匙碳酸苏钠（小苏打）
- 1/2杯（110克）牢牢包装红糖
- 1杯（150克）自养面粉
- 1/4杯（30克）粗切碎的山核桃
- 1个鸡蛋
方法
日期和山核桃卷
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1调整烤箱架以适合直立螺母卷。预热烤箱至180°C（强制160°C风扇）。润滑脂盖子和8厘米×20cm的内部（3英寸x 8英寸）螺母均匀旋转熔化黄油，将底座底座放在锡，将锡直立放在烤箱托盘上。
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2将黄油和水中的水搅拌过热，直至黄油熔化。从热量中取出，搅拌约会和苏打水，然后剩余成分。勺子混合物进锡，在工作台上牢牢地敲打锡，去除空气口袋，位置顶部盖子。
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3.烘烤约1小时。拆下盖子前5分钟支架。轻轻地摇动以释放卷到电线架上以略微冷却。用黄油切片卷并提供，温暖或冷。
笔记
高850毫升（8cm x 17cm）（3英寸x 6英寸英寸）果汁罐制成好螺母卷罐。使用可以在轮辋下方切割的罐头开瓶器以从罐头切割一端。在润滑之前彻底清洗和干燥。使用双重厚度覆盖罐的顶部并用弦固定;削减箔顶部的洞，让蒸汽在烘烤过程中逃逸。螺母卷罐（或果汁罐）需要用熔化的黄油厚涂层，因此卷不会粘在锡内部。不要使用烹饪油喷雾，因为这并没有足够的涂层，卷会粘住并难以结合出来。
