枣和玫瑰石榴糖蜜
这款美味的甜枣和玫瑰石榴糖蜜来自《澳大利亚妇女周刊》的食谱“从头做起”
- 15分钟准备
- 1小时15分钟的烹饪
- 使2杯
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成分
枣和玫瑰石榴糖蜜
- 一杯(240克)新鲜的未去核的枣子
- 一杯(250毫升)开水
- 1.5升(6杯)石榴汁
- 1/4杯(60毫升)柠檬汁
- 1杯(220克)细砂糖
- 大约1汤匙玫瑰水(见提示)
方法
枣和玫瑰石榴糖蜜
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1放几个碟子在冰箱里冷却。把枣子放在一个中号碗里。倒入沸水;放置10分钟软化。混合或处理枣和浸泡水直到光滑。
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2将红枣混合物，石榴汁，柠檬汁和糖放入一个大锅中。用大火搅拌，不要煮沸，直到糖溶解。煮沸;减小火，轻轻地煮，不盖盖子，偶尔搅拌，1 / 4小时或直到粘稠和糖浆状。
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3.为了测试糖浆的厚度，将一汤匙糖浆倒在冷却的碟子上，等待几分钟直到冷却。如果不够稠，继续烹饪并重复试验。
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4在这轰动。将热糖浆倒入一个热的消毒瓶中;立即密封。冷藏时在瓶子上贴上标签并注明日期。冷藏后开放。
笔记
- 不同品牌的玫瑰水的功效也不尽相同。用一汤匙玫瑰水来品尝糖浆，如果你喜欢，可以再加一茶匙或更多。
