油炸豆腐
2014年1月27日下午1点- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
油炸豆腐
- 600克丝硬豆腐，沥干
- 玉米淀粉,灰尘
- 植物油，要油炸
- 1个白萝卜，切成细条
- 一茶匙黑色或普通芝麻
- 盐酱油，酸橙片，上桌
方法
油炸豆腐
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1把豆腐放在盘子上的架子上。盖上纸巾，在上面放一个小重物。沥干30分钟，以除去多余的液体。把每块豆腐切成八块。
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2在豆腐上撒一层玉米粉。在炒锅或厚底煎锅中加热油至180°C，或直到一块面包接触到发出咝咝声。将豆腐分批炸至两面各2分钟，炸至金黄酥脆。用漏勺小心地取出，用纸巾沥干
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3.把豆腐放在盘子里，上面放上白萝卜和芝麻。配上酱油和酸橙片即可食用。
笔记
白萝卜是一种长长的白萝卜，主要用于日本料理。它的味道很像嫩萝卜，可以作为替代品。用蔬菜削皮器把蔬菜削成又长又薄的条状，用来做沙拉和装饰物。
