油炸豆腐中的汤
澳大利亚妇女周刊的肉汤中的健康和素食炸豆腐。
- 30分钟烹饪
- 服务4
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原料
油炸豆腐中的汤
- 300克豆腐
- 2汤匙玉米粉（玉米淀粉）
- 植物油，以炸
- 3/4杯（180毫升）初级dashi
- 2汤匙日本酱油
- 2汤匙mirin
- 40克Daikon，磨碎的
- 4厘米新鲜生姜（20克），磨碎
- 1个绿色洋葱，切碎
- 2茶匙烟熏干薄片
方法
油炸豆腐中的汤
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1在两个切碎的板之间按豆腐，顶部举起一端；站25分钟
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2将豆腐切成八块；在吸收纸层之间拍干。将豆腐扔在玉米粉中；摇晃多余的。在中锅中加热油；深油豆腐，分批，直到金黄色。吸收纸上
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3将dashi，酱汁和mirin带到小锅中煮沸
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4将豆腐分配在碗中；上面搭配Daikon，Ginger和Green Onion。倒在Dashi混合物上；撒上薄片
