印度烤饼
2014年2月27日下午1点- 15分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
印度烤饼
- 1/2杯(100g)绿扁豆，冲洗，沥干
- 1/2杯(100克)黄豌豆，洗净，沥干
- 一只小鸟眼辣椒，切成两半
- 1茶匙姜黄粉
- 1汤匙植物油
- 一茶匙黑芥菜籽
- 半茶匙孜然籽
- 1/2茶匙豆蔻粉
- 1个大番茄，切碎
- 2汤匙奶油
- 切碎的香菜，烤饼，上桌
方法
印度烤饼
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1将扁豆、豌豆和水放入一个大碗中。静置浸泡1小时。下水道。
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2在一个大炖锅里装满水，加入扁豆，豌豆，辣椒和姜黄，煮开。用中火煮30-35分钟，直到扁豆变软。沥干，粗制成泥，放回锅里。
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3.在小煎锅中加热油。加入芥菜籽，孜然籽和小豆蔻。煮30秒，直到种子开始爆开。加入小扁豆搅拌均匀。
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4把扁豆放回小火中。加入番茄和奶油，煮3分钟至热透。调味，用勺子舀到盛菜的碗里，在上面放上香菜。搭配印度烤饼食用。
笔记
印度烤饼在大多数超市都能买到。只需加热即可上桌。
