双层巧克力焦糖片
2013年1月30日下午1点- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 使得24片
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成分
双层巧克力焦糖片
- 1杯普通面粉
- 1/2杯红糖
- 1/4杯可可粉
- 1/4杯椰子干
- 125克融化黄油，再加80克黄油
- 395克可加糖炼乳
- 2汤匙糖浆
- 200克白巧克力
方法
双层巧克力焦糖片
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在30 x 20厘米(基本尺寸)的烤盘上涂上油脂，铺上烤纸，把手的长边放上烤纸。
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2将面粉、糖、可可和椰子放入碗中混合。加入融化的黄油,搅拌相结合。将混合物均匀地压在准备好的锅底上;水平表面。烤15分钟，或直到变硬;酷。
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3.再将60克黄油、炼乳和金色糖浆倒入平底锅中，用小火加热;煮，搅拌，10-12分钟，或直到混合物变浓，覆盖勺子背面。
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4将焦糖倒在冷却的基底上;冷却30分钟，或者直到凝固。
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5将巧克力和剩余的黄油放在一个耐热的碗里，放在炖锅上的沸水上(不要让碗底接触到水)。
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6煮，搅拌，2分钟，或直到融化和光滑。在锅中倒入焦糖。冷却30分钟，或直到巧克力凝固。
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7切成小块食用。
笔记
为了防止焦糖粘在锅底上，在烹饪的时候继续搅拌。
