芒果鸭沙拉
辣椒、生姜和孜然的香料与甜芒果形成鲜明对比，是午餐或晚宴的完美开胃菜。
- 35分钟的准备
- 是4
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成分
芒果鸭沙拉
- 2汤匙罗望子酱
- 1茶匙酱油
- 2茶匙切碎的新鲜生姜
- 一汤匙磨碎的棕榈糖
- 半茶匙孜然粉
- 一大颗红辣椒，去籽，切成薄片
- 一整只中国烤鸭
- 2个中等(850克)熟芒果
- 一大束西洋菜，叶子摘下来
- 250克澳洲坚果，大致切碎
方法
芒果鸭沙拉
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1把罗望子泥和酱油，姜，棕榈糖和孜然放在一个大碗里。搅拌混合，然后加入切好的辣椒。
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2去鸭皮，刮去多余的脂肪。用厨房剪刀把鸡皮切成细条。把鸡皮条放在烤盘上，在热烤架下烤至酥脆。取出后放在纸巾上，沥干油脂。
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3.把鸭肉切成丝，和罗望子酱一起放入碗中。
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4芒果去果肉，切成薄片。
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5将芒果片、豆瓣菜、澳洲坚果和鸭肉丝混合，轻轻搅拌。
笔记
不适合冷冻或微波。
