鸭肉菠萝面
2012年4月29日下午2时- 15分钟准备
- 是4
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成分
沙拉酱
- 2汤匙酸橙汁
- 一勺半鱼露
- 1汤匙花生油
- 3茶匙红糖
鸭肉菠萝面
- 100克粉丝米粉
- 一束罗勒叶
- 一束薄荷叶
- 1/2个菠萝，去皮去核，切成块
- 12块北京烤鸭胸肉，切片
- 1个小红洋葱，切成薄片
- 100克糖豌豆，修剪好
- 蜂蜜腰果，上桌
方法
鸭肉菠萝面
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1在一个隔热的碗里，用沸水盖住面条。浸泡5分钟直到软身。沥干后粗略切碎。
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2做调味汁时，将所有材料放入一个小罐子里搅拌，直到糖溶解。
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3.在一个大碗里，把面条、香草、菠萝、鸭肉、洋葱和豌豆混合在一起。加入调味料，搅拌均匀。撒上坚果，马上上桌。
笔记
或者，用北京烤鸭或烤鸡，把肉和皮切碎，把骨头扔掉。
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