鸭乳房在粘稠的橙色调味汁
现代携带传统的法国菜鸭子一个橙色。在您的下一个晚宴上哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇
- 20分钟的准备
- 30分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
橙色酱汁
- 30克黄油
- 3个肉汤，切成薄片
- 1汤匙橙色利口酒
- 2/3杯橙汁
- 1橙色，磨碎的ZEST，段
- 1茶匙糖
- 1个月叶
鸭乳房在粘稠的橙色酱汁
- 4只鸭乳房，皮肤，得分
- 1汤匙橄榄油
方法
鸭乳房在粘稠的橙色酱汁
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1预热烤箱缓慢，150°C。
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2用油刷每只鸭胸部。季节味道。高温加热烤箱煎锅。炸鸭乳房，皮肤侧下来，6-8分钟，用锅汁塑造。转过来。将平底锅放入烤箱5-8分钟，直到鸭子煮熟。从烤箱，填充和休息，覆盖。10分钟。
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3.橙汁酱：同时，在高的小平底锅中融化黄油。炒2-3分钟，直到嫩。加入利口酒，搅拌。混合在果汁，zest，糖和海湾叶。煮沸。将热量降低到低，煮4-5分钟，直至加厚。通过搅拌橙片。
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4.为鸭胸部淋上酱汁和选择的伴奏。
笔记
每个乳房将是120-140克。鸡肉可以用代替鸭子。
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