面包屑肉片配烤大蒜酸奶
Dukkah是一种中东香料，含有烤坚果和种子。它通常以榛子、香料和芝麻为原料，搭配烤大蒜酸奶，会让你的羊肉排唱歌。
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
面包屑肉片配烤大蒜酸奶
- 6瓣大蒜，未去皮
- 1茶匙植物油
- 1杯酸奶
- 2汤匙烤榛子
- 2汤匙无盐开心果
- 2汤匙碎香菜
- 2汤匙芝麻
- 一汤匙孜然粉
- 12块切好的羊排
方法
面包屑肉片配烤大蒜酸奶
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1预热烤箱至180°C。
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2将6瓣未剥皮的蒜瓣放在烤箱托盘上;淋上植物油。烤10分钟。大蒜去皮，然后与酸奶一起挤在小碗里。盖上锅盖,冷藏。
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3.要制作dukkah，将榛子和开心果混合或加工，直到切碎。将香菜、芝麻和孜然粉放入小煎锅中干炒至芳香。在中碗中与坚果混合。
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4加入12块法式羊肉块，加入杜克混合料，翻面。将羊肉放在加热的烤架上(或烤架或烤架盘)煮至合乎口味。羊肉配烤大蒜酸奶。
笔记
从熟食店可以买到现成的Dukkah。
