加蜂蜜蛋白霜的格雷伯爵杯形蛋糕
这些可爱的伯爵灰纸杯蛋糕配上甜甜的蜂蜜蛋白霜，是完美的周末大餐——做起来很有趣，也很美味!
- 20分钟准备
- 40分钟烹饪
- 使12
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成分
加蜂蜜蛋白霜的格雷伯爵杯形蛋糕
- 1/4杯(60毫升)牛奶
- 3袋伯爵茶
- 125克黄油，软化
- 1茶匙香草精
- 3/4杯(165克)细砂糖
- 3个鸡蛋
- 1.5杯(225克)自发粉
蜂蜜marshmellow结霜
- 4个蛋白，轻轻打匀
- 半茶匙塔塔粉
- 3/4杯(265克)蜂蜜
方法
加蜂蜜蛋白霜的格雷伯爵杯形蛋糕
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1预热烤箱至180°C。将12 x¹⁄³杯(80ml)抹油的耐热茶杯放在两个烤箱托盘上。
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2用小炖锅将牛奶用大火加热至沸腾。熄火。添加茶包;站10分钟。从茶包中挤出液体;丢弃塑料袋。
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3.将黄油、提取物、糖、鸡蛋、过筛的面粉和牛奶倒入一个小碗中，用电动搅拌器低速搅拌，直到所有材料混合均匀。增加速度到中档;搅拌直到混合物的颜色变浅。将混合物分成杯子。烤20分钟左右;冷却蛋糕。
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4制作蜂蜜棉花糖糖霜:将材料放在一个大的隔热碗上，再放在炖锅上，用小火煨水;用电动搅拌器搅拌5分钟或直到混合物变稠，糖溶解。熄火。搅拌5分钟或冷却至室温。
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5快速地在冷蛋糕上涂上蜂蜜棉花糖糖霜。
笔记
如果你没有耐热茶杯，可以在12孔(¹⁄³杯/80毫升)的松饼盘里做纸杯蛋糕，内衬纸盒。如果糖霜变软了，在炖锅上再打一次直到变稠。
