复活节的面包
2014年2月27日下午1点- 40分钟的准备
- 37分钟烹饪
- 使1项
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成分
复活节的面包
- 1份热十字包面
- 1个橙子，皮磨碎
- 半茶匙磨碎的茴香籽
- 3个鸡蛋，再加1个，打好了
- 1汤匙醋
- 2茶匙红色食用色素
方法
复活节的面包
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1预热烤箱至200°C。在烤盘上轻轻涂上油脂。
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2准备热十字面包面团，加入橘子皮和小茴香籽和面粉。
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3.用拳头压面团以释放气体。在撒了少许面粉的表面上揉几分钟。把面团分成三等份。卷成长香肠。
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4把布片编在一起，把两端压在一起以固定。放在托盘上，盖上毛巾，放在温暖的地方，直到变大一倍(约40分钟)
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5把鸡蛋放在一个小平底锅里，用水覆盖。加入醋和食用色素，炖7分钟。在冷水中冷却。排水井。
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6把打好的鸡蛋刷在面包上。把红鸡蛋揉成面团。烘烤25-30分钟。转移到金属架上冷却。
笔记
发酵对于酵母的生长和面包特有的质地是必不可少的。
