复活节分层香草杏仁海绵蛋糕用杏和ganache
享受乳脂状，光滑的黑巧克力和馅饼之间的对比，在这个美味的复活节蛋糕中充满活力的杏子
- 烹饪50分钟
- 服务16.
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原料
复活节分层香草杏仁海绵蛋糕用杏和ganache
- 23成熟的杏，减半和删除石头
- 300克无盐黄油，软化
- 300克粉糖
- 2茶匙香草提取物
- 6个有机蛋
- 300克拼写面粉
- 100克耕地杏仁
- 4茶匙发酵粉
- 1杯全牛奶
- 200克奶油
- 200克好品质的黑巧克力，切碎
- 良好的糖无糖杏果酱，到三明治层
- 糖粉，用于粉尘
- 迷你粉彩彩蛋，装饰（可选）
方法
复活节分层香草杏仁海绵蛋糕用杏和ganache
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1将烤箱预热至180°C粉丝。用烘烤纸排烘烤托盘。润滑脂和4 x 22cm直径的蛋糕罐。
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2将杏子放在烘烤托盘上并烘烤15分钟，直至柔软。
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3.在一杯电动搅拌机中，奶油黄油和糖直至苍白，轻盈和蓬松。一次添加香草，然后是鸡蛋。
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4.将面粉，碎片，烘焙粉末筛选到混合物中，加入牛奶。所有成分合并后，请停止电动机;不要过度混合。
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5.在4罐之间均匀地划分面糊。点10个杏子一半;储备6种以装饰蛋糕的顶部。烘烤30分钟或直到金色的颜色，刺激到触摸。在转向冷却架之前，让蛋糕约10分钟约10分钟。
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6.同时，制作Ganache：将奶油加热在平底锅中，直到小气泡开始出现在表面上，脱掉热量并滴在切碎的巧克力中。搅拌直至融化;Ganache应该是厚厚的，光滑和光泽的。
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7.一旦蛋糕完全冷却，涂上一层果酱，然后涂上一层果酱，然后将一个海绵到一个海绵上。在这里不要过于慷慨，因为如果填充太大，层面将脱落，并且很难切割很好。继续该过程直到顶层到位。
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8.糖浆粉末和装饰剩余的烤杏子（我从照片中取出皮肤）和迷你复活节彩蛋，如果使用。冷藏30分钟以允许Ganache设置。蛋糕将在空气密封容器中保持房间温度，长达三天。
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