简单的惠灵顿牛肉
2012年7月29日下午2:00- 30分钟准备
- 50分钟烹饪
- 是4
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成分
Duxelles
- 30克黄油
- 1/2洋葱,切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 125克蘑菇，剁碎
- 2茶匙辣酱油
简单的惠灵顿牛肉
- 瘦肉300克
- 1/2个洋葱，切碎
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 2汤匙番茄酱
- 一汤匙植物油
- 2张冰冻的酥皮
- 一汤匙牛奶，用来刷牙
- 沙拉、服务
方法
简单的惠灵顿牛肉
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1预热烤箱至200°C。在烤箱托盘上铺上烤纸。
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2在一个碗里，把肉末，洋葱，鸡蛋和酱汁混合。季节的味道。做成4 × 8厘米的小馅饼。
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3.用中号煎锅加热油。每一面煎4-5分钟，直到肉饼完全变成褐色。用纸巾吸干水分。
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4将黄油在同一口平底锅中中火融化。洋葱和大蒜炒2-3分钟，直到变软。加入蘑菇炒5-6分钟，搅拌至变软。混合酱。允许冷却。
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5从一块酥皮上切下4个10厘米的圆。在托盘。在上面放上肉饼和蘑菇混合物。把另一张纸切成四等份;在边缘刷上牛奶。盖上肉饼，压紧周围的基地密封。
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6在顶部划上记号，刷上牛奶。烘烤25-30分钟，直到面皮膨胀并呈金黄色。可以搭配沙拉，如果喜欢的话也可以搭配蔬菜。
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