简易烤鸭和亚洲青菜
为了制作这个食谱，我们在亚洲烧烤外卖店买了一整只中国烤鸭去骨。蔡森，也被称为大白菜和大白菜，在大多数蔬菜水果店和亚洲超市都能找到
- 45分钟烹饪
- 服务4
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成分
简易烤鸭和亚洲青菜
- 一公斤烤鸭
- 1汤匙芝麻油
- 6个葱，切成薄片
- 500克菜心、切边、粗切
- 500克tat soi，修剪
- 200克新鲜香菇，四分之一
- 1/4杯（60毫升）水
- 150克雪豆
- 2杯（160g）豆芽
- 2汤匙烤芝麻
海星敷料
- 2厘米片鲜姜（10克），磨碎
- 2汤匙酱油
- 1汤匙芝麻油
- 1瓣大蒜，压碎
- 1个新鲜小红泰国辣椒，切碎
- 1/4杯（60毫升）海星酱
方法
简易烤鸭和亚洲青菜
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1.将烤箱预热至高温。
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2.四分鸭；扔掉所有的骨头。鸭肉切厚，保持皮完整；放在烤箱托盘上。在热烤箱中烤10分钟左右，不加盖，直至皮酥脆；去掉鸭油。同时，制作海星敷料。
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3.对于海星酱，在小平底锅中混合原料；烧开。减少热量；炖2分钟，不盖盖子。冷却10分钟。
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4.在炒锅或大煎锅中加热油；分批炒洋葱、蔡森和达素，直到青菜枯萎。把蘑菇放在同一个锅里；炒2分钟。加水；烧开。减少热量；用文火炖2分钟左右，直到蘑菇变软。
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5.将鸭肉、蔬菜混合物和蘑菇放入大碗中，加入调味料和雪豌豆；轻轻搅拌混合。在盘子里分芽；在上面撒上沙拉，撒上芝麻。
