简单的香草蛋糕
从编织面包到装饰纸杯蛋糕，索菲·格雷(Sophie Gray)简单的厨房创作让老少皆乐
- 1小时做饭
- 是12
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成分
香草蛋糕
- 2杯自发粉
- 150克黄油，软化
- 3/4杯糖
- 3个鸡蛋
- 1.5茶匙香草精
- 3/4杯牛奶
糖渍的糖衣
- 1杯糖粉
- 1.5汤匙的水，柠檬汁或橙汁，你需要多少就用多少，以达到你想要的稠度——涂起来更稠，淋起来更稀
方法
香草蛋糕
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1预热烤箱至180°C风扇烘烤。在松饼或纸杯蛋糕盘上放上纸盒。(不要用不粘喷雾剂喷洒蛋糕，否则蛋糕会从盒子里掉出来。)
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2把所有的材料放在食物处理器里，不要用手搅拌，直到完全顺滑(大约1-2分钟)。这种混合物应该是柔软的、不断滴下的稠度。
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3.用甜点勺和食指将面糊放入纸盒中。填满2/3左右，烤的时候混合物会膨胀起来。
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4将两个烤盘同时烤15-20分钟，或烤至发鼓并呈金黄色。将蛋糕从平底锅中取出，冷却后再用糖霜装饰。
糖渍的糖衣
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5将糖粉放入碗中。如果你愿意的话，可以加几滴自然的颜色——看看对面的页面。(制作巧克力glacé糖霜，根据你想要的颜色，在糖霜中加入1-2汤匙可可粉。)
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6加一些水或果汁，一次加一点点，用黄油刀搅拌，直到充分混合。糖粉需要几秒钟的时间吸收液体并溶解，所以每次搅拌后，请确保在加入更多液体之前等待。
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7如果太稀，就再撒一勺糖粉，搅拌到你想要的稠度。
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8如果糖霜开始在碗里凝固，搅拌一下，加一滴水。每次给蛋糕加冰和装饰一个。(如果你先把它们全部结冰，结冰就会凝固，装饰品就粘不住了。)
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9用棒棒糖、糖果或水晶花装饰
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