西兰花蘑菇鸡蛋面
快速、美味、充满新鲜蔬菜，这道亚洲炒菜配上西兰花、蘑菇和鸡蛋面条，是一年中任何时候完美的工作日晚餐。
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
西兰花蘑菇鸡蛋面
- 375克包装新鲜薄鸡蛋面
- 两汤匙植物油
- 2瓣大蒜，切碎
- 2茶匙姜末
- 2个小花椰菜头，切成小花
- 125克香菇，切片
- 一杯(250毫升)鸡汤或水
- 2汤匙蚝油
- 2汤匙生抽
- 1汤匙中国米酒
- 一杯(80克)修剪好的豆芽
方法
西兰花蘑菇鸡蛋面
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1根据包装上的说明准备面条。用纸巾拍干，放在一边。
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2在锅里烧热一半的油。添加面条。炒10分钟，直到面条开始变色和酥脆。从锅中取出备用。
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3.将锅中剩余的油加热。加入大蒜和姜。炒1分钟至香。加入西兰花和蘑菇。炒2分钟。加入一半高汤，煮2分钟。
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4加入剩余的高汤、蚝油、酱油和黄酒，小火煮2分钟，直至蔬菜变软。将面条和豆芽放回锅中。再炒10秒。服务。
