茄子和蘑菇面食壶馅饼
用这种填充素食意大利面食馅饼给经典的澳大利亚馅饼给意大利扭曲。
- 40分钟的烹饪
- 制作6项
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原料
- 1 1/2汤匙特级初榨橄榄油
- 1个中（150g）棕色洋葱，切碎
- 2个大蒜丁香，粉碎
- 1个中（300g）茄子，去皮，切碎粗糙
- 200克瑞士棕色蘑菇，四分之一
- 1/3杯（80ml）红酒
- 2汤匙番茄酱
- 800克罐装被击碎的西红柿
- 1/4杯新鲜罗勒叶，松散填充，精细粉碎
- 375克甘醋面食
- 1个鸡蛋，轻轻地击败
- 3/4杯（90克）切达干酪，粗磨
- 3泡芙糕点床单
- 1个蛋清，轻轻地击败
方法
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1预热烤箱至200°C（扇形风扇强制180°C）。油六个2杯（500ml）ramekins。
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2在大型高温下的大片锅中加热油。煮洋葱和大蒜，搅拌3分钟或直到洋葱软化。
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3.加入茄子和蘑菇。煮熟，搅拌5分钟或直到蘑菇开始颜色。加酒。煮至几乎所有液体都蒸发。
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4.搅拌粘贴和西红柿;煮沸。减少热量;煨，未覆盖，15分钟或直到加厚。在罗勒搅拌;季节味道。
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5.与此同时，在煮沸的盐水的大片煮沸的大片煮饭直到嫩;流走。
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6.将面包和西红柿酱放入一个大型暖碗中，整个鸡蛋和奶酪;搅拌结合。
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7.使用其中一个列尾斯作为指导，切六轮，比糕点大一点。
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8.将勺子混合物混合到ramekins中。拉姆金斯刷边与蛋白色的。顶部堆满糕点圆形，按下密封。
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9.在每个馅饼的顶部切割一个小狭缝。将剩下的糕点切成1cm宽的条带;在糕点上衣制作一个格子图案，用蛋清轻轻刷刷。将馅饼放在烤箱托盘上。
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10.烘烤馅饼15分钟或直到糕点是金黄色。
