浓缩咖啡，无花果和榛子芝士蛋糕
将叉子沉入这种光滑和奶油浓缩咖啡和无花果芝士蛋糕的大片。与脆脆的榛子一样，这种放纵的甜点很漂亮，享用一杯牛奶或咖啡。
- 25分钟准备
- 1小时烹饪
- 服务8.
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原料
浓缩咖啡，无花果和榛子芝士蛋糕
- 250克普通甜饼干，碎成碎片
- 100克黄油，融化
- 250克干无花果，粗切割
- 2汤匙大马尼尔利口酒
- 250克奶油芝士，在室温下
- 1/2杯（110克）施法者糖
- 2 1/2杯（500克）新鲜的乳清干酪
- 2个蛋
- 1/3杯（80ml）纯奶油
- 1/4杯（60ml）强浓咖啡
- 1杯（100克）榛子粉
- 2/3杯（100克）烤榛子，皮肤除去，切碎
方法
浓缩咖啡，无花果和榛子芝士蛋糕
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122cm弹簧平底锅和烤盘线的油脂底座。
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2将饼干件放入食品加工机中，工艺制作细碎屑。加入黄油和过程直至组合。在制备的平底锅底部按面屑混合物。寒冷15分钟，直到坚定。
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3.同时，在中等热量的小平底锅中放置无花果和利口酒。一次加入1/2杯水，1汤匙，保持混合物湿润。
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4.煮8-10分钟，直到无花果分解成类似的堵塞一致性。将无花果混合物转移到食品加工机中并加工直至光滑，倒入无花果混合物在冷却的饼干底座上。冷却15分钟，直到冷。
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5.预热烤箱至180°C或160°C风扇。
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6.使用电动搅拌机，在中碗中搅拌奶油芝士和1/4杯糖直至光滑。添加乳房和击败直到合并。
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7.在一个单独的碗中，击败鸡蛋和剩余的糖，直至苍白，奶油。将蛋混合物，奶油和咖啡逐渐搅拌成奶酪混合物。折叠榛子粉。勺子在锅里的无花果。
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8.烘烤20分钟。顶部有榛子。烘烤了30分钟，直到刚刚设置，但在中心略微摇晃。关闭烤箱。在烤箱中冷却，门略微Ajar 1小时。覆盖和冷藏过夜才能坚定。
笔记
在烤箱中的冷却乳酪蛋糕将有助于防止它破裂。
