配方

眼球果冻

我在看你!这些果冻眼蛋糕非常适合孩子们的生日和万圣节派对。既可怕又美味——嘘!

  • 7小时准备
  • 让3升
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成分

设备
  • 10厘米圆形切割机
  • 5 x 350ml透明罐
蛋糕
  • 460克双包海绵蛋糕圆饼
  • 半杯(150克)现成的香草糖霜
  • 3 x 85克的小包会形成果冻晶体
  • 蓝色的食用色素
  • 柠檬精华
装饰
  • 600克现成的白色糖霜
  • 用于撒粉的纯糖霜
  • 杏酱,温暖
  • 250克新鲜草莓
  • 3 .软食甘草,切成薄片
  • 2个猕猴桃
  • 30克白巧克力融化
  • 无毒食用黑色笔

方法

眼球果冻
  • 1
    把蛋糕加工成面包屑。在一个大碗里混合面包屑和糖霜;将两茶匙的混合物揉成球状。放在烤箱托盘上,用保鲜膜盖上。冷藏2小时或直至变硬。
  • 2
    将现成的糖霜揉在撒有糖霜的表面,直到糖霜失去粘性。将糖霜在表面上轻轻撒上糖粉,直到3毫米厚。在蛋糕球上刷上果酱。使用切割器,将糖霜切圆;把每一圈都包在一个蛋糕球上,把两端捏紧密封。不盖盖子,静置4小时,让冰干。
  • 3.
    将草莓切成2厘米的圆形,大约3毫米厚。用一把锋利的刀,把中间的草莓块切掉;将草莓放在纸巾上,去除多余的水分。在每个草莓中间放一片甘草,必要时修剪一下。重复和猕猴桃。
  • 4
    融化巧克力。用一点融化的巧克力将草莓和猕猴桃固定在眼球上。以图片为指导,用黑色的笔在眼球上画线。
  • 5
    同时,按照包装袋上的说明制作果冻;色彩淡蓝色。加入几滴酸橙精华。把果冻分成几个罐子。放入冰箱1个半小时或直至部分凝固。
  • 6
    将眼球推入部分凝固的果冻中。放入冰箱直到果冻完全凝固。

笔记

这个食谱可以制作15个眼球和3升果冻。眼球可以提前2天制作。在室温下储存。在服务当天将眼球装在罐子里。